Aubert et Mathieu est une maison de nĂ©goce carcassonnaise aux mains de deux ex-copains de lycĂ©e. Audacieuse et novatrice, elle sâengage pour lâenvironnement et, Ă lâoccasion, le vin nature. Câest dans ce contexte quâelle produit en partenariat avec Culinaries une cuvĂ©e rouge YARD.
Comment dĂ©finir Aubert et Mathieu ? On leur donne la parole : « Des vins du Languedoc-Roussillon entre tradition et modernitĂ© », « des vins frais, modernes et engagĂ©s crĂ©Ă©s de maniĂšre responsable » et « une viticulture porteuse de sens ». Ce sont aussi deux amis, ex-copains de lycĂ©e, qui ne sâappellent pas du tout Aubert et Mathieu mais Anthony (Aubert) et Jean-Charles (Vignon). Abondance de prĂ©noms ne nuit pas, Le Figaro tente une comparaison avec Michel et Augustin, les dynamiteurs du petit biscuit. Comparaison assez justifiĂ©e, lâengagement Ă©cologique en plus peut-ĂȘtre. Car rien nây manque : discours Ă©coresponsable, parti pris bio et volontiers nature, innovant, disruptivitĂ©, NFT (voir plus bas), cryptomonnaies, numĂ©rique, ChatGPT (avec lâaide duquel ils ont crĂ©Ă© une cuvĂ©e syrah-grenache qui a fait rĂ©sonner la presse), communautĂ© de 20 000 personnes sur les rĂ©seaux sociaux, rosĂ© sans alcool, identitĂ© graphique vive et colorĂ©e, crĂ©ation dâune viĂšre (mi-biĂšre, mi-vin) au carignan en partenariat avec Gallia, et une capacitĂ© indĂ©niable, pour cette maison du Sud, de ne pas perdre le nord (« Nous voulions nous placer dans la catĂ©gorie des vins premium », confient-ils aux Ăchos. Ils ont aussi conçu, Ă lâinstar dâune marque de baskets, un NFT offrant droit Ă six bouteilles (le NFT est un certificat dâauthenticitĂ© numĂ©rique associant un produit Ă une Ćuvre artistique). Il est incontestable quâAubert et Mathieu bouscule les codes, ceux de la viticulture et dâautres encore. Le moins quâon puisse dire est que cette marque se dĂ©marque dans le paysage de lâOccitanie. Mais de quoi sâagit-il, en fait ?
