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The Charm of the White Dormouse 2007

Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin

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€110,00 €88,00

France - Loire Valley

Cépages : Chenin Blanc

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.5°

  • White
  • Quiet

2007

Un des grands classiques de Jean-Pierre Robinot et le fruit d’un grand terroir. Un jasnières 100 % chenin blanc, tout en finesse, en élégance et en équilibre. Notes grillées, compote de fruits, humus et pomme blette. Grande minéralité, oxydation ménagée, belle complexité aromatique longue et persistante.

The Charm of the White Dormouse 2007

The Charm of the White Dormouse 2007

€110,00 €88,00
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Profil Aromatique

Pomme

Pomme

Fruits secs

Fruits secs

Coing

Coing

Accords Mets & Vins

Viandes blanches
Viandes blanches
Poisson
Poisson
Fromage
Fromage

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Jean-Pierre Robinot - The Vines of the Angel Wine

“My wine is first and foremost plant water, since it is a reflection of nature.”

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Le Charme du Loir Blanc 2007, Jean-Pierre Robinot


One of Jean-Pierre Robinot's great classics and the fruit of a great terroir. A 100% Chenin Blanc Jasnières, full of finesse, elegance, and balance. Notes of toasted fruit compote, humus, and overripe apple. Great minerality, controlled oxidation, beautiful long and persistent aromatic complexity.

Natural wine with no added sulfites.