Magnum Coeur brisé (exclusivité Culinaries) Rosé 2022

Aurélien Lefort

En rupture de stock

€180,00

Auvergne

Cépages : Gamay d'Auvergne

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.0°

  • Rosé
  • Tranquille

2022

1 bouteille max/personne

🔥 ALERTE JUS DE DINGUE 🔥
On vous le dit cash : cette cuvée n'est pas un vin qu’on croise tous les jours. On parle d’un vigneron culte, ultra-sollicité, dont les bouteilles disparaissent avant même d’atterrir en cave. Et là, BIM : une cuvée réalisée par Aurélien Lefort en exclu pour Culinaries… et en Magnum ! Résultat : un jus unique, taillé sur mesure, vibrant, vivant, dans un format généreux pensé pour le partage et la garde.

⏳ Patience obligatoire
Cœur Brisé 2022 est une cuvée d’initié, encore en construction. Aujourd’hui, le vin n’a pas atteint son équilibre : il se montre brut, parfois déroutant. Mais c’est justement là que réside son potentiel. Laissez le reposer en cave quelques temps : il évoluera en une véritable pépite, vibrante et singulière.

👇​ Toutes les infos sur la cuvée en bas de page 👇​

Magnum Coeur brisé (exclusivité Culinaries) Rosé 2022

Magnum Coeur brisé (exclusivité Culinaries) Rosé 2022

€180,00

€180,00

Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

Conseils personnalisés et service client réactif

Références rares et pépites introuvables

Paiement Sécurisé

CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Fruits Rouges

Fruits Rouges

Agrumes

Agrumes

Accords Mets & Vins

Poisson
Poisson

Profil Technique

Sol : Argilo-Calcaire
Vinification : La cuvée Cœur Brisé est vinifiée en deux parties : une macération courte de 3 jours en grappes entières non foulées, et un pressurage direct. Les raisins, récoltés légèrement sous-mûrs, préservent fraîcheur et notes florales malgré la saison chaude. Après fermentation, les jus sont assemblés puis élevés durant 19 mois en cuve inox.
Carafage : Oui
Température de service : 12-14 °C
Potentiel de garde : 5 ans

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

✔︎

Frais

✔︎

Fruité

✔︎

Glouglou

Léger

✔︎

Liquoreux

Minéral

✔︎

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Aurélien Lefort

Majoritairement rouges, parfois pétillants, les vins d’Aurélien Lefort laissent toujours une sensation durable. On peut les classer dans la catégorie « inoubliables ».

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Magnum Coeur Brisé (exclusivité Culinaries) Rosé 2022

Aurélien Lefort

 

Terroir, parcellaire et encépagement

Attention, pépite XXL ! On parle ici d’un micro-jus né d’une parcelle minuscule (à peine 20 ares planqués en Auvergne), mais embouteillé en Magnum pour encore plus de plaisir à partager. Gamay d’Auvergne pur jus, jeune, fougueux, et surtout… introuvable ailleurs. Parce que cette cuvée, on l’a créée avec Aurélien Lefort spécialement pour vous, en exclu Culinaries.

Aurélien, c’est pas juste un vigneron, c’est un artisan-poète. Ancien plasticien, aujourd’hui il peint avec la vigne : pas de chimie, pas de recettes, juste du vivant, du sol aux étoiles. Il observe, accompagne, laisse faire la nature. 2022 ? Été chaud, vendange à la main, pile au moment parfait pour garder la fraîcheur et la vibe florale. Résultat : un jus qui claque, tendu, vibrant.

Dégustation & accords

Cœur Brisé, c’est un rosé libre, brut de poésie. En Magnum, l’expérience prend une autre dimension : ça s’ouvre sur des fleurs blanches, des fruits rouges croquants, un twist d’agrume et une touche saline qui groove en finale. En bouche, ça file droit, avec une énergie pure et une texture velours qui donne envie d’y revenir encore et encore.

À noter que ce vin n’est pas prêt à être ouvert aujourd’hui : il a besoin de temps pour révéler toute sa profondeur et son éclat. Le format Magnum, lui, prolonge naturellement son potentiel de garde et l’élégance de son évolution. Laissez-le dormir quelques temps en cave, et vous découvrirez un rosé d’initié, capable d’accompagner aussi bien une cuisine méditerranéenne raffinée qu’un barbecue généreux entre copains, un ceviche acidulé, une grillade parfumée, ou même un plateau de fromages affinés. La patience sera récompensée par une rareté vibrante et singulière.

Rare, exclusif, vibrant. Un vin d’auteur, un vin de copains, un vin qui casse les codes. Cœur Brisé 2022 en Magnum : la bombe rosée signée Aurélien Lefort, uniquement chez Culinaries.

1 Magnum max/personne