Description
Cossard - Le meilleur des Blancs
Côté vins de Bourgogne, on aime tout : les rouges et les blancs. Certains, toutefois, préfèrent les rouges et d’autres ne jurent que par les blancs. Nous avons pensé à ces derniers en sélectionnant trois bouteilles de blanc nature qui rendent hommage à la finesse de notre vigneron négociant Frédéric Cossard. Il n’est pas uniquement question de Bourgogne dans cette affaire, puisque Feel Good Savagnin se fonde sur le cépage savagnin vendangé dans le Jura. On retombe sur ses pieds en Bourgogne avec un beau saint-romain de cépage chardonnay et une grande réussite pétillante du maître, La Chassornade, à base de cépage aligoté — le raisin blanc qui régnait dans cette région avant l’arrivée du chardonnay.
Cette sélection inclut :
- La Chassornade, blanc pétillant, 2021, Frédéric Cossard
- Saint-Romain « Combe Bazin », blanc, 2021, Domaine de Chassorney
- Feel Good Savagnin, blanc, 2020, Frédéric Cossard
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