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Jéroboam Munjebel CS Rouge 2016
Frank Cornelissen
Stock faible
25900
€259,00
Prix unitaire par
CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Arômes
Fruits noirs
Fruits Rouges
Poivre
Sous-bois
Accord mets et vins
Plat Mijoté
Viande Rouge
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
✔︎
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
✔︎
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
✔︎
Tendu
Profil Technique
Italie - Sicile - Terre Siliciane IGP
Carafage : Oui
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification : La vendange a été entièrement égrappée, permettant une macération douce des baies entières. Cette approche favorise l’expression du fruit et préserve la finesse des tanins. La fermentation s'est déroulée naturellement, sans intervention excessive, dans le respect du raisin et de son terroir. Le vin présente ainsi une grande pureté aromatique et une texture souple, fidèle à l'esprit du vin naturel.
Sol :
Frank Cornelissen
En savoir plus sur la bouteille
Jéroboam Munjebel CS Rouge 2016
Frank Cornelissen
Livraison possible en Ile de France uniquement
Ce pur nerello mascalese provient d’une vigne non greffée de la contrada Zottorinoto, croissant sur la parcelle Chiusa Spagnola, entourée de roches de lave, un peu cachée dans un paysage en amphithéâtre et à une altitude de 620 mètres. Cette parcelle a été plantée en 1925 et produit un vin profond et tannique, rappelant un peu le nebbiolo et d’une robe légèrement moins soutenue que celle des autres rouges du domaine.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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