Sorga Rouge Rouge 2012, Domaine La Sorga
Ce rouge monocépage provient de cinsaults des Terrasses du Larzac. Les raisins macèrent en grappes entières pendant cent quatre jours en quasi-infusion, puis le vin est élevé un an en cuve. Les notes de mûre, de sureau et de poivre noir s’associeront à des charcuteries ou à des grillades. Potentiel de garde : vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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