Sorga Rouge 2016, La Sorga
100 % cinsault, cultivé sur des sols de schistes à Cabrerolles, ce rouge de négoce AOC Faugères est macéré en grappes entières pendant dix mois en quasi-infusion, puis élevé huit mois en cuve et un an en bouteille. Ses notes de fruits noirs le rendent très compatible avec les viandes rouges ou les abats grillés. Son potentiel de garde est de dix ans.
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