Sorga Blanc pétillant 2013, La Sorga
Pour cet assemblage de mauzac et de sauvignon, les raisins sont directement pressés, vinifiés, et le vin est élevé en cuve pendant un an. Ses notes de fruits blancs, poire et pomme acidulée, iront bien avec des poissons à chair ferme (saint-pierre, turbot, sole) ou une tomme de brebis. Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Fromages à pâte dure, Poissons cuisinés, Poissons grillés
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