Skin-Contact Zizifredo Blanc 2018, Frederic Cossard
Cet assemblage de grenache gris, de bourboulenc et de muscat d’Alexandrie macère sur les peaux avant d’être mis en barrique. Il exprime des notes de fruits tropicaux (ananas) et d’agrumes divers : mandarine, pamplemousse, orange. Rare, appétissant et sophistiqué.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
|---|---|
| Accord Mets et Vins | Charcuteries, Fruits de mer, salaisons, tout-terrain, feuilletés salés, fromages affinés, fromages crémeux, poissons |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Goût et arômes | ananas, animal, aromatique, brioché, complexe, exotique, foin séché, fruits tropicaux, levuré, mandarine, minéral, Orange, pamplemousse, pomme blette, structuré |
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Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.
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