Le rhum ambré Longueteau est élaboré à partir du rhum blanc, stocké pendant 18 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac. Il y acquiert une légère couleur fauve, une note finement miellée, cannellée et vanllée, et une fine acidité, tout en gardant un peu de la fraîcheur du rhum blanc. Un cru tout terrain qui fera la joie des amateurs de rhum mais aussi des barmen, des cuisiniers, des pâtissiers et même des enrhumés qui seront ravis de pouvoir se faire un grog.
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