Beaucoup de fraîcheur et de précision dans cette grenache au fruit éclatant. Fruits rouges mûrs et pruneau.
Une bouteille très recherchée car exceptionnelle : c'est la première cuvée du coupe Hirofumi. 100% Grenache, issu d'une parcelle sur Collioure, au sommet d'une colline de schistes et de granit. Un vin que l'on retrouve à la carte des plus grands restaurants du monde (Noma de Copenhague, El Celler de Can Roca à Gérone...). Fin et parfaitement juste, on retrouve des goûts d'amande, de prune, de cannelle... Long en bouche, c'est un pur bonheur.
Potentiel de garde : 10 ans
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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