Beaucoup de fraîcheur et de précision dans cette grenache au fruit éclatant. Fruits rouges mûrs et pruneau.
Une bouteille très recherchée car exceptionnelle : c’est la première cuvée du coupe Hirofumi. 100% Grenache, issu d’une parcelle sur Collioure, au sommet d’une colline de schistes et de granit. Un vin que l’on retrouve à la carte des plus grands restaurants du monde (Noma de Copenhague, El Celler de Can Roca à Gérone…). Fin et parfaitement juste, on retrouve des goûts d’amande, de prune, de cannelle… Long en bouche, c’est un pur bonheur.
Potentiel de garde : 10 ans
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
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Vins naturels et vivants : une sélection de vins selon les principes de la nature et de l’amitié, une éblouissante diversité de saveurs, de typicités, toujours dans le respect de la terre, des saisons et du travail humain. Mettre en valeur les vins et les vignerons : telle est la démarche de la cave Culinaries.
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