Orange est un blanc de zibibbo produit par le domaine sicilien Abbazia San Giorgio (île de Pantelleria), dont le vignoble est disposé en terrasses. Les vignes, âgées de soixante ans, croissent sur des sols volcaniques riches en minéraux et pauvres en matière organique. Les raisins sont vendangés au début du mois de septembre et subissent une macération pelliculaire d’environ vingt jours. Enfin, le vin est élevé six mois en cuve d’inox puis en fûts de châtaignier. Potentiel de garde : quinze ans. Proche d’un vin orange, arômes de fruits tropicaux et d’agrûmes confits.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
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Battista Belvisi sublime la viticulture de son île sicilienne de Pantelleria et notamment le cépage zibibbo, qu’il vinifie en sec de macération et en passito (doux). Des vins de charme et de caractère, solaires et concentrés.
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