Magnum Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018, Frederic Cossard
Ce puligny-montrachet premier cru est issu de la parcelle des Folatières, plantée de très vieilles vignes. Cette ancienneté se fait sentir dans la profondeur et la structure du vin, et de même celui-ci bénéficie de superbes qualités de garde. Bon exemple du chardonnay à son sommet. Racé, complexe, puissant et précis.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Homard, Huîtres et Coquillages, Civet de volaille, Poissons cuisinés
| Poids | 2400 g |
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| Accord Mets et Vins | Fruits de mer, fromages affinés, langoustines, poissons blancs, ris de veau, saint-jacques, truffe noire, vol-au-vent, volailles rôties |
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Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.
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