L’Abboccatello Blanc 2012, Le Coste
La cuvée Abboccatello est issue d’un assemblage de raisins de table blancs directement cueillis sur les treilles du domaine Le Coste, vignoble aux terres volcaniques situé aux confins de la Toscane et de l’Ombrie. Ici, la fermentation a été interrompue, ce qui donne au vin une certaine douceur au nez comme en bouche, avec des notes florales, légèrement miellées. À boire en la charmante compagnie d’assiettes iodées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
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| Accord Mets et Vins | Desserts aux fruits, langoustines, pâtisseries aux amandes, poissons crus, saint-jacques crues |
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Azienda Le Coste est un domaine viticole du Latium situé sur terrain volcanique, au bord du lac de Bolsena. Ses vins sont réalisés à partir de cépages autochtones selon des méthodes très variées mais toutes naturelles.
Clement (client confirmé) –
Un délice!