Kuku Yodel Blanc 2018, Domaine La Sorga
Issu de vignes de muscat d’Alexandrie croissant sur les terrains schisteux des hauts coteaux de l’Hérault, Kuku Yodel est un blanc sec de négoce. Les raisins égrappés macèrent quarante-cinq jours en cuve, puis le vin est élevé un an. Ses arômes de mandarine, de verveine et de citronnelle appellent les fromages à pâte dure : un vieux parmesan est idéal. Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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