I Wine Rouge 2018, Les Vignes du Domaine du Temps
80 % syrah, 20 % côt (autrement appelé malbec). Un jus à la robe bien dense, vinifié naturellement après égrappage en cuve de béton. Élevage de six mois en barriques. En bouche, il est frais, soutenu par une bonne acidité. On perçoit des épices (poivre), des tannins fondus, et du fruit : framboise, cassis. Un vin tout terrain à savourer sur des saucisses grillées, un gigot rôti…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1300 g |
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Le domaine du Temps soigne ses vignes dans les collines du Cabardès, entre forêts et garrigues, dans une superbe intégrité écologique. La fraîcheur, la droiture et la gourmandise de ses vins sont réputées.
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