Côte Pelée Mondeuse Rouge 2012, Jean-Yves Péron
Cette splendide cuvée est obtenue à partir de vignes centenaires de mondeuse sur sol schisteux. Seules les plus belles grappes sont sélectionnées pour la réaliser ; la macération se déroule entre deux et six mois et l’élevage est de deux ans en barrique. Un vin sanguin, puissant et profond, aux notes de cuir, de fruits noirs, de cerise, de framboise, de mûre. Une bouteille rare et précieuse.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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