Cle a Molette Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
Naturellement constitué à 100 % du cépage local appelé molette (d’où l’étiquette), ce vin est obtenu en biodynamie sur sols argilo-calcaires. Les raisins sont pressés directement ; le moût fermente et s’affine en cuves pendant neuf mois. Beaucoup de charme, d’agrumes jaunes et de fleurs blanches, et une finale nette et saline.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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