Chardonnay Blanc 2018, Frédéric Cossard
Ce chardonnay provient de vignes cinquantenaires situées à proximité de Rotalier (Jura). Obtenu en pressurage direct, il est élevé dix mois en vieilles barriques. C’est un chardonnay jurassien classique qui offre des notes salines en finale d’une corbeille de fruits jaunes.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
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| Accord Mets et Vins | viandes blanches, feuilletés sucrés ou salés, fromages affinés, fromages crémeux, huîtres, poissons blancs, poissons crus |
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Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.
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