Brutal 2015 blanc pétillant, Babass aka Sébastien Dervieux
Brutal est un concept inspiré par le Bar Brutal de Barcelone : tout vigneron nature peut en réaliser une cuvée, dont une partie est destinée au bar. Le principe est d’obtenir un vin fruité et aisément buvable. Ce blanc pétillant naturel de Babass 100 % chenin est frais et vif, doté d’une magnifique trame aromatique et d’une vivacité étonnante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
| Poids | 1200 g |
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| Accord Mets et Vins | tapas, entrées, feuilletés salés, galette des Rois, poissons en sauce, vol-au-vent |
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« Mon vin, c’est le vin d’un petit gars dans son petit coin avec ses petits cépages. », nous dit Sébastien Dervieux, alias Babass. Des vignes plantées entre 1956 et 1960 sur la commune de Rochefort-sur-Loire, des vendanges manuelles et un vin sans aucun intrant chimique (« à part quelquefois quelques gouttes de sueur », nous précise Sébastien avec humour)
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