Bianchetto Blanc 2012, Le Coste
Bianchetto est le résultat d’un assemblage de procanico, de malvasia et de moscato du domaine Le Coste, Eden viticole volcanique situé aux confins de la Toscane et de l’Ombrie. Ce blanc intense séduit l’œil par une robe légèrement ambrée, et le nez glisse vers de jolies notes d’agrumes. En bouche, on se croirait dans un verger, entre la pêche, le coing et l’abricot. Tout en légèreté, il se boit seul comme bien accompagné. D’une vénérable viande blanche dominicale, par exemple.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
|---|---|
| Accord Mets et Vins | crustacés crus et cuits, foie gras, galette des Rois, pâtisserie aux amandes, poissons, terrines |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Goût et arômes | abricot, agrumes, ample, coing, doux, frais, fruits jaunes, gras, pêche |
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Azienda Le Coste est un domaine viticole du Latium situé sur terrain volcanique, au bord du lac de Bolsena. Ses vins sont réalisés à partir de cépages autochtones selon des méthodes très variées mais toutes naturelles.
Nathan (client confirmé) –
Pas encore bu. J’ai bu un 2017 il y a peu, le 2012 ne peut qu’être plus prêt