Arcane Rouge 2017, Sébastien Morin
Ce pur gamay du Beaujolais est issu de vendange éraflée à 70 %. Deux mois et demi de macération pelliculaire et onze mois d’élevage, et voilà un beau rouge aux accents profonds, doté de notes fumées et épicées de toute beauté. Une typicité qu’on ne trouve pas souvent en Beaujolais et qui nous incite à le conseiller avec des mets épicés : cuisines indiennes, orientales…
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
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Sébastien Morin réalise des beaujolais méthode nature d’une grande finesse et d’une typicité hors norme, à partir de longues macérations, de pressurages lents et d’élevages prolongés.
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