Skin Contact Sous Roche Rouge 2016

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

En stock - Prêt à être expédié

€112,00

France - Bourgogne

Cépages : Pinot noir

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.0°

  • Rouge
  • Tranquille

2016

Un pinot noir issu d’une parcelle escarpée de Saint-Romain. Élevé en barriques, il offre une belle structure, des tanins fins et des notes profondes de fruits noirs. Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Skin Contact Sous Roche vin naturel rouge 2016 Domaine de Chassorney Frederic Cossard 1

Skin Contact Sous Roche Rouge 2016

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Arômes

Fruits noirs

Accord mets et vins

Poisson

Plat Mijoté

Viande Blanche

Viande Rouge

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

✔︎

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

✔︎

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

✔︎

Tendu

Profil Technique

Bourgogne - Saint-Romain AOC AOP


Carafage : Non
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.

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Skin Contact Sous Roche Rouge 2016

Domaine de Chassorney

Ce pinot noir est issu d’une parcelle dont le terroir pentu, exposé sud-sud-est, est situé entre 280 et 400 mètres d’altitude en appellation Saint-Romain. Les sols y sont essentiellement marneux, calcaires et argileux. Les raisins, issu de vignes cinquantenaires, macèrent en grappes entières. L’élevage se fait environ un an en barriques. Belle structure, tannins bien arrondis, et de jolies notes de fruits noirs.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.