La Jeannette

Impertinente, peut-être, mais ô combien savoureuse ! La Jeannette est une nouvelle façon d’apprécier la gentiane : complexe, fraîche, revigorante.

Vous avez l’habitude : chez nous, les produits, ça commence souvent par des amis. Des amis qui se rassemblent et font œuvre commune autour d’un produit qui leur est cher. C’est exactement ce qui se passe avec La Jeannette : un dîner un peu arrosé réunit deux couples d’amis parisiens originaires d’Auvergne : Élodie, Emmanuelle, Olivier et Antoine. La conversation arrive sur un sujet chargé : la liqueur de gentiane. Comme ils sont auvergnats, ils l’aiment tous. Mais ils pensent aussi qu’elle n’a pas dit son dernier mot et qu’un peu de modernisation ne lui ferait pas de mal. Ils décident donc de lancer une gentiane 100 % naturelle, infusée à 30 ° et fabriquée en Auvergne. Un produit à base de racines fraîches de gentiane sauvage récoltées à la main au cœur du Parc des Volcans d’Auvergne. Une recette unique, inédite, originale, soigneusement infusée et composée, peu sucrée et très aromatique. Le tout sans colorant ni conservateur. Une rencontre des créateurs avec Jean-Jacques Vermeersch, l’un des derniers fabricants français de gentiane artisanale et à la tête de la distillerie Couderc (maison fondée en 1908), scelle le destin du projet. Mais qui est-ce, la Jeannette ? Une grand-mère, une mamie auvergnate qui tire la langue sur l’étiquette, vous êtes prévenus, c’est une mamie impertinente, ainsi le veulent ses créateurs. C’est comme ça qu’on l’aime et c’est ainsi qu’elle rafraîchira vos apéritifs, seule ou en cocktail. Les mixologistes l’apprécient déjà beaucoup.