Garnata Rouge 2010

Cortijo Barranco Oscuro

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€44,00

Espagne - Andalousie

Cépages : Grenache

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 14.0°

  • Rouge
  • Tranquille

2010

Un grenache d’altitude puissant et élégant, cultivé sur sols ardoiseux à plus de 1300 m. Riche en arômes de mûres sauvages et de cacao, il allie fraîcheur et profondeur. Un vin naturel de caractère, idéal pour une longue garde.

Garnata Rouge 2010

Garnata Rouge 2010

€44,00

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Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

✔︎

Glouglou

✔︎

Léger

✔︎

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

✔︎

Tannique

Tendu

✔︎

Profil Technique


Carafage : Oui
Potentiel de garde : 10 ans et +
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

Barranco Oscuro

Les plus hautes vignes du monde (presque 1 400 m d’altitude) sont en Andalousie, à Barranco Oscuro, le domaine de la famille Valenzuela : leurs vins 100% naturels sont d’une grande distinction.

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Garnata Rouge 2010

Barranco Oscuro


Vin gouleyant de caractère. Arômes de mûres sauvages écrasées comme du cacao. Grenache d'altitude.
Ce grenache provient d’une parcelle plantée entre 1 300 mètres et 1 368 mètres d’altitude sur des sols ardoiseux et schisteux. La vendange éraflée macère en cuve d’inox. La fermentation alcoolique se produit spontanément par levures indigènes présentes dans le milieu, sans aucun ajout. La température de fermentation n’est pas modifiée : la fraîcheur des nuits d’automne suffit (la cave est aussi à 1 280 mètres d’altitude). La fermentation malolactique se produit naturellement en barriques pendant l’élevage dans la cave souterraine.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.