Le Desordre Blanc 2013

La Sorga - Antony Tortul

Stock faible

€35,50

France - Languedoc-Roussillon

Cépages : Chardonnay

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.5°

  • Blanc
  • Tranquille

2013

Un chardonnay de haute altitude, élevé sans ouillage en vieux fûts pendant 24 mois. Un blanc vibrant, aux notes minérales, citronnées et épicées, parfait pour les poissons en sauce. Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Le Desordre Blanc 2013

Le Desordre Blanc 2013

€35,50

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Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

✔︎

Oxydatif

✔︎

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

✔︎

Tannique

Tendu

✔︎

Profil Technique


Carafage : Non
Potentiel de garde : Aucun
Température de service : 10-12°C
Vinification : Après un pressurage direct, les raisins sont élevés sans ouillage en vieux fûts pendant vingt-quatre mois. Cette longue maturation apporte au vin profondeur, complexité et une expression épurée du fruit, dans un esprit libre et naturel.
Sol :

La Sorga - Antony Tortul

Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.

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Le Desordre Blanc 2013

Domaine La Sorga


Les vignes de ce chardonnay de la haute vallée de Limoux croissent sur sol de poudingues. Les raisins sont directement pressés puis élevés sans ouillage en vieux fûts pendant vingt-quatre mois. Ses notes minérales et saumurées, chargées d’épices et de citron, accompagneront les poissons en sauce. Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Va avec : Poissons cuisinés