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My Sweet Navine Blanc 2015
Stock faible
7700
€77,00
Prix unitaire par
Région
France - Vallée de la Loire
Cépages
Chenin
Contenance
37,50 cl
Alcool
17.5
Couleur
Blanc, Tranquille
Millésime
2015
GUIDE DE DÉGUSTATION
Profil Aromatique
Agrumes
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Carafage :
Non
Température de service :
14-16°C
Potentiel de garde :
10 ans et +
Décoder la bouteille
Ample
✔︎
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
✔︎
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Les Vignes de Babass
Sébastien Dervieux produit des vins naturels sans intrants en Loire, avec une forte personnalité et une grande pureté.
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My Sweet Navine Blanc 2015
Les Vignes de Babass Dervieux
Petit flacon mais grand vin ! Blanc liquoreux 100 % chenin, My Sweet Navine est issu de vendanges tardives sur la parcelle de schiste où croissent aussi les autres chenins du domaine. Une robe délicatement ambrée, et au nez des notes d’agrumes et de fruits confits. En bouche, une étonnante fraîcheur malgré le sucre résiduel : elle s’explique par l’absence de tri, les grappes présentant des stades de maturation variés. On bénéficie ainsi des baies vertes, des baies mûres et de divers degrés de pourriture noble. et u ne légère perlance qui laisse place à une belle longueur, toujours sur des notes de fruits confits.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
