Tinto Cosecha BCDC Rouge 2018

Bodegas Coruña del Conde

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€21,50

Espagne - Castille et Leon

Cépages : Tempranillo

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 14.0°

  • Rouge
  • Tranquille

2018

Un tempranillo puissant et structuré, élevé en barriques, issu de vignes d’altitude. Un rouge intense et profond, parfait pour les viandes grillées. Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Tinto Cosecha BCDC Rouge 2018

Tinto Cosecha BCDC Rouge 2018

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Sec

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Tendu

Profil Technique


Carafage : Oui
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification : Après égrappage, les raisins macèrent pendant trente jours, puis fermentent naturellement en cuve (alcoolique et malolactique). Le vin est ensuite élevé cinq mois en vieilles barriques de chêne français de 500 L, avant d’être mis en bouteille en mai 2020, puis affiné quelques mois. Issu de vendanges manuelles en caisses de 20 kg, il naît d’un travail artisanal et respectueux de l’environnement.
Sol :

Bodegas Coruña del Conde

Bodegas Coruña del Conde, en Castille, est un petit domaine familial qui produit, de façon entièrement naturelle, des rouges traditionnels de type bordelais dotés d’une sève bien ibérique et des cuvées de macération créées par Julien Ben Hamou López.

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Tinto Cosecha BCDC Rouge 2018

Bodegas Coruña del Conde


BCDC (ce sont les initiales de la bodega) est un 100 % tempranillo issu de vignes plantées à plus de mille mètres d’altitude. De la vigne au chai, tout le travail est artisanal et fait dans le respect de la nature. La vendange est éraflée et macère trente jours en cuves. Les fermentations alcoolique et malolactique se font toutes deux en cuve, ensuite le vin est élevé cinq mois en vieilles barriques de chêne français de 500 litres. Ce 2018 a été mis en bouteilles en mai 2020, puis, selon la pratique espagnole, s’y est reposé quelques mois avant sa commercialisation. C’est un rouge à la robe dense et sombre, corsé, plein de personnalité, qui accompagnera bien les Viandes Rouges et les grillades.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.