Marty Rouge 2022

Danis dans la vigne

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€20,50

France - Sud-Ouest

Cépages : Malbec

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.5°

  • Rouge

2022

Marty 2022 est un Malbec naturel issu d’une grande parcelle de Cahors. Élevé en cuve inox, il séduit par ses notes de cuir et de fruits noirs. Structuré, juteux et gourmand, parfait pour les viandes rouges.

Marty Rouge 2022

Marty Rouge 2022

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Arômes

Cuir

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Viande Rouge

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Ample

Boisé

✔︎

Complexe

Floral

Frais

Fruité

✔︎

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

✔︎

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique

Agriculture Biologique AB
Carafage : Non
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification : Après une macération de quelques jours, ce vin exprime toute la finesse de son terroir argilo-calcaire. Il est ensuite élevé pendant 8 mois en cuve inox, pour préserver la fraîcheur, la précision aromatique et la pureté du fruit.
Sol : Argilo-Calcaire

Danis dans la vigne

Danis dans la vigne est la structure vinicole de Danis Bessières, qui réalise, à Cahors, des cuvées entièrement bio et nature à partir des raisins du vignoble familial, le domaine de l’Antenet. Le malbec y joue un rôle important, mais d’autres cépages sont mis à contribution.

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Marty Rouge 2022

Danis dans la Vigne 

Un Malbec droit et charnel, tiré d’un terroir d’exception

Marty 2022 est bien plus qu’une simple cuvée : c’est un hommage vibrant au terroir profond de Cahors, et notamment à l'une des plus belles parcelles du domaine Danis dans la vigne. Ce Malbec issu de sols argilo-calcaires, cultivé en agriculture biologique et sans aucune chimie de synthèse, donne ici un vin naturel dense, juteux et profondément sincère.

La macération courte, suivie de 8 mois d’élevage en cuve inox, permet de préserver l’intégrité du fruit tout en révélant la finesse du cépage. Sans ajout d'intrants, avec des levures indigènes uniquement, cette cuvée respecte l'esprit du vin vivant, et offre une expression élégante et lisible du Malbec, loin des extractions pesantes et des boisés marqués.

Un rouge vibrant, structuré mais souple

Dès l’ouverture, Marty 2022 affiche une robe pourpre profonde aux reflets violacés. Le nez est immédiat, généreux, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de fruit confit, et une touche subtile de cuir, qui évoque la rusticité noble du cépage. En bouche, l’attaque est souple, suivie d’une belle structure tannique fondue, sans dureté, et portée par une belle fraîcheur. C’est un vin à la fois gourmand et sérieux, qui accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, des plats mijotés ou une belle pièce de bœuf maturée.

À servir entre 16 et 18°C, il peut se déguster dès maintenant ou se garder 5 à 10 ans en cave pour gagner encore en complexité. Un Cahors moderne et vivant, comme une passerelle entre tradition et liberté.