Cuvée Mourvèdre Rouge 2023

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

En stock - Prêt à être expédié

€29,00

France - Bourgogne

Cépages : Mourvèdre

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.0°

  • Rouge
  • Tranquille

2023

Un Mourvèdre bio du Mont Ventoux vinifié en Bourgogne. Structure équilibrée, tanins fins, arômes de baies et de garrigue. Idéal avec viandes grillées et charcuteries.

Cuvée Mourvèdre Rouge 2023

Cuvée Mourvèdre Rouge 2023

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✔︎

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

✔︎

Salinité

Sec

Tannique

✔︎

Tendu

Profil Technique


Carafage : Non
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16-18°C
Vinification : Après une macération pré-fermentaire en grappes entières, le vin est élevé pendant un an en œuf béton. Cette vinification précise favorise la pureté du fruit, l'équilibre et l'expression naturelle du terroir.
Sol : Argilo-Calcaire

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.

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Cuvée Mourvèdre Rouge 2023,

Frédéric Cossard




Cette cuvée est une rencontre vibrante entre la puissance du Mourvèdre et la finesse de la vinification bourguignonne. Issue de raisins biologiques du Mont Ventoux, la Cuvée Mourvèdre présente une robe profonde et un nez captivant de baies roses et de garrigue. En bouche, elle offre une structure équilibrée entre des tanins mûrs et fins, et des arômes complexes de fruits rouges, d’épices et de notes herbacées.

Vinifiée en macération pré-fermentaire et élevée 1 an en œufs béton, cette cuvée accompagne parfaitement des charcuteries, viandes rôties ou grillées. Appréciez-le à 16-18°C, sans besoin de carafe, et laissez-le s’affiner sur 5 à 10 ans.