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MUZ Rouge 2021, Partida Creus

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Vermouth rouge bio et naturel du domaine Partida Creus, en Catalogne. Suave, ciselé et gourmand, notes de fruits noirs et de fruits rouges confits.

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Références rares et pépites introuvables

Description

MUZ Rouge 2021

Partida Creus

Voici un grand vermouth bio et nature que nous offre Partida Creus, un classique ibérique en provenance du Baix-Penedés (Catalogne). Vinifié sans intrants et sans sulfites ajoutés, MUZ Ver-Mut est un vin doux muté avec macération de plantes. Le vermouth au sens espagnol n’est pas un ingrédient de mixologie mais un vin de table fait pour accompagner les tapas et les mets les plus fins.

Vinification

Pour réaliser ce travail d’alchimie qu’est le vermouth catalan MUZ, Partida Creus rassemble une barrique de vin rouge, une autre de vin jeune et une troisième de vin blanc sec, le tout additionné d’un mélange secret d’herbes aromatiques en macération. Le reste ? C’est aussi un secret.

Dégustation

Le vermouth MUZ de Partida Creus est un bonbon fruité, suave et original, à partager entre amis. Baies noires, cassis, mûre, fine amertume et légère sensation sucrée. Conditionné en bouteille d’un litre, MUZ s’accordera avec toutes les tapas imaginables, les zakouskis, les mezes et autres kémias. On l’aimera aussi avec des charcuteries ibériques ou des sardines fumées.

En savoir plus sur Partida Creus

Partida Creus est un domaine bio, biodynamique et naturel de Catalogne méridionale (Bonastre, Baix-Penedés) cultivé par Massimo Marchiori et Antonella Gerosa, naguère architectes à Barcelone. En récupérant des vignes abandonnées, ils ont sauvé de l’oubli une étourdissante diversité de cépages traditionnels catalans. Sur ces terres sableuses, argilo-calcaires ou argilo-graveleuses, ils réalisent des vins nature sans sulfites ajoutés.

Une ampélothèque catalane

Vinyater, sumoll, garrut, monastrell, ull de perdiu, ull de llebre, sumoll, queixal de llop, cariñena, trepat, subirat parent, maccabeu, parellada, pansé, vinel·lo, bobal, cartoixà vermell ou xarel·lo (entre autres) : c’est un véritable conservatoire des cépages autochtones catalans que soigne Partida Creus en mode nature. Les vins reflètent cette diversité, les vignerons s’appliquant à transmettre au mieux la signature du sol et du cépage. Les vins, frais, vibrants, luxuriants et droits, respirent la vie.

Le look Partida Creus

Le monocépage est fréquent à Partida Creus, voisinant avec des assemblages, le tout dans les styles chers à la Catalogne : vin tranquille, vin pétillant (cava) ou même vermouth. Les bouteilles sont reconnaissables entre mille : en verre nu ou revêtues d’étiquettes ivoire, la cuvée étant signalisée par deux grandes initiales au pochoir.

Informations complémentaires

Poids 1670 g
Accord Mets et Vins

anchois de Cantabrie, cuisines catalanes, espagnoles et méditerranéennes, jambon ibérique de bellota, tapas chaudes et roides, tout-terrain

Contenance

Couleur

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Goût et arômes

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Millésime

Occasions

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Pays

Producteur

Région

Taux d'alcool

Tous nos vins sont stockés dans un entrepôt à température contrôlée, spécialisé dans le vin et les spiritueux. La livraison est assurée par Chrono Viti et vous parvient à domicile. Vous pouvez acheter les vins, les spiritueux, les cidres et les bières de la cave dans le même colis, et vous pouvez aussi panacher en une commande tous les vignerons de notre cave.

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Nous livrons tous nos vins dans le monde entier, ou plutôt dans tous les pays où la vente de vins est possible, avec des frais qui varient selon la zone géographique.

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  • 25 € pour l’Europe proche
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Nous livrons tous les états sauf Alaska, Hawaï, Kentucky, Mississipi, New-Hampshire, North Dakota, Oklahoma, South Dakota, Tennessee, Utah.

Pour les US, les tarifs sont par multiple de 6 bouteilles ; vous voulez 1 bouteille, vous paierez le port pour 6, vous en voulez 20 vous paierez le port pour 24 …

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Partida Creus

Antonella Gerosa et Massimo Marchiori se sont donné pour mission de faire renaitre des cépages anciens de Catalogne.

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