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Les clémentines proviennent de petites plantations biologiques situées en Corse. Une fois cueillies, elles sont transportées en camion réfrigéré. Arrivées à la distillerie, elles sont découpées à la main et mises à macérer dans l’eau-de-vie. Le choix précis de l’alcool et celui du point optimal de macération sont les secrets de fabrication. L’eau-de-vie de clémentine est ensuite vieillie en cuves d’acier inoxydable afin de préserver la saveur fraîche du fruit, intense et aromatique. La finale est longue et élégante. À consommer à 5-6° à l’apéritif ou en digestif. On peut en verser quelques gouttes sur un dessert ou sur des fruits.
| Poids | 800 g |
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Au pays Basque, Martine Brana distille de délicieuses eaux-de-vie de fruits récoltés localement ou sur des terroirs réputés.
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