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La parcelle Feudo di Mezzo, dont est issu ce Munjebel rouge, est très vaste. On y distingue deux parties : la sottana, la partie basse, et la soprana, ou Porcaria, qui est la partie haute. Bien que relativement moins élevée que les autres parcelles du domaine, elle produit des vins d’une élégance remarquable. Le sol est assez profond, ce qui peut poser des problèmes de maturation lors des années humides, mais la parcelle bénéficie d’une bonne ventilation qui compense cet inconvénient. Ce vin est tout en élégance et en rondeur bourguignonnes, même les années chaudes : il est caractérisé par sa finesse et s’adapte aux mets les plus variés.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 5200 g |
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« Produire de grands vins de l’Etna en allant à l’essentiel pour démontrer leur pureté. », tel est l’objectif de Frank Cornelissen, vigneron de Sicile incontournable du monde du vin naturel.
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