32,00€
Frais, vif, doté d’élégance et de corps, Guefen est un blanc qui établit la jonction entre le Sud et le Grand Est, car il est issu d’un assemblage de riesling et de terret bourret. Ce dernier cépage, injustement méconnu, est autorisé dans les assemblages de Châteauneuf-du-Pape blancs mais est rarement utilisé seul. Ce sont ici deux cépages distingués qui se retrouvent dans la même bouteille, à parts égales. Cependant, le riesling est divisé en deux parts ; l’une subit un pressurage direct et l’autre macère en semicarbonique. Le terret bourret est aussi traité en pressurage direct. Classé en Vin de France et titrant 11,6 %, ce vin n’a reçu aucun intrant chimique, ni à la vigne ni au chai. Il s’associera bien avec des fruits de mer crus ou cuits, des poissons, des huîtres, mais sa profondeur et sa persistance lui permettent aussi se mesurer à des plats plus cuisinés.
Pour en savoir plus
Fondé et dirigé par Claire Sage et Aimé Duveau, situé à Chanteuges (Haute-Loire), Belly Wine Experiment est une expérience autant qu’un négoce de vinification. Le binôme de créateurs a de qui tenir : Claire est la sœur d’Adrien Sage, adepte de l’élevage sous-marin des vins mais surtout importateur de vins catalans. De là la présence de cépages catalans dans les assemblages de Belly Wine Experiment, à côté de cépages bourguignons, auvergnats ou jurassiens, volontiers dans la même bouteille. Aimé est le fils de Manu Duveau, vigneron-poète d’Auvergne, ex-tailleur de pierre et grand vinificateur de gamays locaux à son domaine de l’Égrappille. La spécificité de Belly Wine Experiment est l’exotisme (au sens propre) des assemblages, le xarel·lo de Catalogne pouvant côtoyer par exemple le gamay du Puy-de-Dôme avec le plus grand naturel. Les vins sont réalisés en macération semicarbonique, sans ajouts d’intrants chimiques ni manipulation excessive au chai. La maison est également connue pour ses poirés, vineux et de très haute qualité.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Accord Mets et Vins | Entrées froides,Fruits de mer,Poisson cru,salades,tapas |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Goût et arômes | |
| Millésime | |
| Occasions | |
| Pays | |
| Producteur | |
| Région | |
| Taux d'alcool |
Tous nos vins sont stockés dans un entrepôt à température contrôlée, spécialisé dans le vin et les spiritueux. La livraison est assurée par Chrono Viti et vous parvient à domicile. Vous pouvez acheter les vins, les spiritueux, les cidres et les bières de la cave dans le même colis, et vous pouvez aussi panacher en une commande tous les vignerons de notre cave.
Nos vins sont livrés par Chrono Viti en 24h à 48h.
Nous livrons tous nos vins dans le monde entier, ou plutôt dans tous les pays où la vente de vins est possible, avec des frais qui varient selon la zone géographique.
Certains pays appliquent des frais de douane obligatoires à l’entrée de produits sur leur territoire. Ces frais sont à la charge du client.
Les frais de port sont de :
****Particularité de la livraison aux Etats-Unis****
Nous livrons tous les états sauf Alaska, Hawaï, Kentucky, Mississipi, New-Hampshire, North Dakota, Oklahoma, South Dakota, Tennessee, Utah.
Pour les US, les tarifs sont par multiple de 6 bouteilles ; vous voulez 1 bouteille, vous paierez le port pour 6, vous en voulez 20 vous paierez le port pour 24 …
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Comme son nom l’indique, Belly Wine Experiment est une expérience. C’est aussi un négoce de vinification opéré par Claire Sage et Aimé Duveau, auteurs d’assemblages atypiques et de poirés réputés.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.