Potion Magique Rouge 2018, Domaine de l'Octavin
Un assemblage surprenant et purement jurassien de chardonnay, de savagnin et de poulsard, cultivés sur marnes blanches et grises. Un peu canaille, chargé de framboise, d’écorce d’orange et de fleurs, un vin vraiment exceptionnel soutenu par une fine acidité et des notes terriennes. Le druide Panoramix, en effet, n’aurait pas fait mieux.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1300 g |
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| Accord Mets et Vins | tapas, tout-terrain, à boire seul, cuisine raffinée, gibier fin, veau de lait |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Goût et arômes | |
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| Millésime | |
| Occasions | gastronomie, grandes occasions, table, vin d'amis, conversation, reconstituant, tonique |
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À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.
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