Elle aime Rouge 2018, Domaine de l'Octavin
Pinot noir à 75 %, chardonnay à 25 %, l’union des contraires. Elle aime résulte de deux mois de macération en grappes entières et surprend en bouche par ses notes à la fois fruitées (cerise, fraise) et automnale. Un peu de vinaigre balsamique et de touches florales dans l’arôme. Ce glouglou léger et parfumé possède une belle charpente acide et tannique, et ne laissera pas indifférent.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1300 g |
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| Accord Mets et Vins | Charcuteries, salaisons, salades composées, viandes grillées |
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À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.
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