Amphore Rouge 2016, Domaine de l'Octavin
Un vin rouge de trousseau typique, fluide, léger, distingué, gouleyant et parfumé. La fermentation se déroule en amphores avec levures indigènes pendant sept mois. Non filtré, zéro sulfites.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
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| Accord Mets et Vins | bonite), petit salé aux lentilles, poissons bleus (maquereau, sashimi, sushi, thon, viandes rouges grillées |
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À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.
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