Ce pinot noir provient de la parcelle des Puits de Chaux en Hautes Côtes de Beaune. Le terroir, vallonné et exposé à l’ouest, se situe entre 280 et 450 mètres d’altitude. Les sols sont dominés par des formations marneuses et des éboulis calcaires Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques. Le vin est subtil, aérien, avec beaucoup d’expression aromatique.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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