Ce gamay pétillant provient de terrains gréseux du sud de l’Ardèche. Les raisins macèrent en grappes entières, puis un jus de pressurage direct est versé par-dessu et le tout continue de macérer vingt-quatre jours. Le vin est mis en bouteille par gravité et les flacons sont dégorgés de la main même d’Antony Tortul. Chuck a beau rouler des mécaniques sur l’étiquette, ses arômes de fraise conviendront parfaitement à un apéritif ou un dessert. Potentiel de garde : cinq ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés
Va avec : Charcuterie, Desserts crémeux, Desserts
| Poids | 1200 g |
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Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.
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