Adonis Rouge 2012, La Grapperie
Un 100 % pineau d’Aunis, cépage plein de fougue et de légèreté, l’un des plus anciens du Val de Loire. Il est issu de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir, sur des sols à dominante d’argile et de silex. Avec ses quinze mois d’élevage, Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place à un nez complexe de fruits rouges. En bouche, une belle structure entre poivre et framboise. À boire en apéritif pour se mettre en jambe.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
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| Accord Mets et Vins | Charcuteries, Grillades, plats mijotés, rôtis, salaisons, viandes rouges, thon rouge |
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La vision de Renaud Guettier sur la production de ses vins est la suivante : « Mon principe : élaborer des vins complexes, riches, dotés de bonnes capacités de garde et empreints de la minéralité de leur terroir. »
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