Ce vin de négoce, assemblage de grenache blanc et de sauvignon blanc, provient de vignes cultivés sur des terrains calcaires villafranchiens à Pézenas, dans la vallée de l’Hérault. Le grenache blanc est directement pressé et les grappes entières de sauvignon sont mises à macérer dans le moût pendant quarante jours. L’élevage en cuve dure onze mois, lui conférant des notes de poire, de buis et de pêche jaune. Son potentiel de garde est de dix ans.
| Poids | 1200 g |
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Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.
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