P’tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Ce blanc est un 100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de marnes rouges (Poussot est le nom de la parcelle). Minéral et sec quoique fruité, joyeux et aimable, il offre un nez de poire et d’ananas, beaucoup de fraîcheur et d’acidité. Taillé pour les très bonnes charcuteries : on peut aller jusqu’au pata negra ou au chorizo ibérique. Un excellent vin d’apéritif ou de table.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
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À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.
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