Ivre de Vivre Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Un 100 % viognier du sud du Beaujolais vinifié avec légère macération pelliculaire, tout en élan vital. Extrêmement parfumé et aromatique : zeste de citron, chèvrefeuille ; une grande fraîcheur en bouche. Une texture souple et agréable. Notes de fruits tropicaux (mangue verte, mangue mûre, litchi, mandarine), de miel, d’agrumes (orange et citron), mais aussi minérales : craie, caillou, terre sèche après la pluie.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
|---|---|
| Accord Mets et Vins | Crustacés, Fruits de mer, huîtres, poissons, tarte à l’abricot, tarte feuilletée aux pêches |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Goût et arômes | abricot, acidulé, chèvrefeuille, craie, frais, fruits exotiques, mangue, musqué, pamplemousse, perlant, pomme mûre, zeste d’orange |
| Millésime | |
| Occasions | apero, en amoureux, soirée d'été, table, dîner romantique, fête |
| Pays | |
| Producteur | |
| Région | |
| Labels |
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À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.
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