Rully 1er Cru en Vauvry Blanc 2017, Frédéric Cossard
Ce chardonnay est classé premier cru en AOC Rully, proche de la côte de Beaune et instituée en 1939. Les terroirs y sont assez variés, entre 230 et 300 mètres d’altitude, ici sur des sols argilo-calcaires. Après un pressurage direct, l’élevage est d’environ un an en barriques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Va avec : Huîtres et Coquillages, Veau
| Poids | 1200 g |
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Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.
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