Danse avec une tranche Rouge 2016, Benoit Camus
Fruit de l’association de Philippe Jambon et Benoît Camus, ce gamay macère en grappes entières avant un élevage en fûts. Un joli beaujolais nature généreux, velouté, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fumée. En bouche beaucoup de matière, des tannins charnus, une mâche impressionnante.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Accord Mets et Vins | Charcuteries, Grillades, salaisons, terrines, volailles rôties |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Goût et arômes | baies de sureau, fruits noirs, fruits rouges, fumée, matière, velouté |
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En Beaujolais, région Sud, Benoît Camus, ancien travailleur agricole itinérant, s’est installé en 2003 sur un domaine déjà vierge de tout additif ou pesticide. Conservant ces bonnes habitudes, il réalise des beaujolais rouges puissants, denses et structurés en bio (Ecocert) et en nature.
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