119,00€
Un liquoreux 100 % chenin blanc à la douceur angevine. Issu d’une terre de schistes où poussent des vignes âgées de cinquante ans, vendangées à différents stades de maturité. C’est ici le botrytis, autrement dit la pourriture noble, qui permet d’atteindre cette puissance aromatique au nez comme en bouche. Il fera des merveilles à l’apéritif, accompagné de quelques biscuits au beurre salé.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 800 g |
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| Accord Mets et Vins | Charcuteries, crustacés cuisinés, desserts, foie gras, fromages à pâte persillée, fromages affinés, saint-jacques, terrines |
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Vigneron fermier en appellation Coteaux-du-Layon, Jérôme Lambert vinifie en bio et en nature les cépages locaux — chenin, grolleau, cabernet franc et gamay. Ses rouges sont frais et gourmands, ses blancs droits, nobles et savoureux.
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