Presque un tout-gamay, avec dix pour cent de merlot, le tout vinifié en macération carbonique spontanée. Pas de sulfitage, de clarification ni de flitration à la mise en bouteilles. Dense, frais et fluide, il incite à la convivialité et à la bonne humeur. Un vin plein de fruit, de sève et de caractère qui se boit avec facilité et plaisir, de préférence en agréable et nombreuse compagnie.
| Poids | 1200 g |
|---|---|
| Accord Mets et Vins | Charcuteries, Grillades, saucisses, viandes rouges, couscous, cuisines du Sud, plats composés (paella |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Goût et arômes | cuir, frais, fruits noirs, fruits rouges, glouglou, juteux, minéral, souple |
| Millésime | |
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Antonin Azzoni succède à son père au Mas de la Bégude, en Ardèche, pour réaliser des vins naturels célébrés pour leur fraîcheur et leur buvabilité, aussi bien à partir de raisins du domaine que de vendange de négoce bio de la région.
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