Conditionnées en bouteilles de 75 cl afin que chacun en ait pour sa soif, les bières de la brasserie barcelonaise Cyclic Beer Farm jouent entre classicisme et envolées d’inspiration, de façon contrastée et créative, à la catalane. Sur des bases classiques et un modèle de fermentation belge, les deux brasseurs-vinificateurs Joshua et Alberto jouent des ingrédients, des arômes, des macérations, entre céréales, fruits, légumes ou peaux de raisin de cépages catalans, pour atteindre des saveurs qui tiennent de l’Obni (objet buvable non identifié). Qu’elles s’affirment sur l’équilibre ou sur une certaine dissonance ménagée, ces bières ne vous laisseront jamais indifférent et révéleront leur plein potentiel au temps des chaleurs estivales, servies bien frappées.
Voici une bière (5,5 % d’alcool) à laquelle vous reviendrez après le premier verre : elle séduit, elle intrigue. Sa complexité n’échappera à personne. Ceux qui n’ont pas vu l’étiquette (Fresita s’explique d’elle-même) découvriront vite le pot-aux-roses, ou plutôt aux fraises, puisque c’est de fraises qu’il s’agit. Précisément de fraises entières bio d’El Maresme, microrégion montagneuse de Catalogne incluant les communes de Sant Pol de Mar et de Sant Cebrià de Vallalta et bénéficiant d’un microclimat propice à la culture des variétés gaviota et pajaro, renommées pour leur arôme intense. C’est cet arôme que les Cyclic boys ont voulu transmettre à leur bière. La robe rose pâle annonce la couleur, le nez confirme en mode (un peu) fraise Tagada : le fruit se manifeste en rétro-olfaction, en toile de fond. L’acidité est prononcée, un peu de brett au nez et en bouche contribuent à la saveur de cette bière très originale et dotée d’une structure aromatique en couches. Avec la fraîcheur requise, elle fera un tabac sur les terrasses estivales.
| Poids | 1200 g |
|---|---|
| Contenance | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Producteur | |
| Région | |
| Taux d'alcool |
Tous nos vins sont stockés dans un entrepôt à température contrôlée, spécialisé dans le vin et les spiritueux. La livraison est assurée par Chrono Viti et vous parvient à domicile. Vous pouvez acheter les vins, les spiritueux, les cidres et les bières de la cave dans le même colis, et vous pouvez aussi panacher en une commande tous les vignerons de notre cave.
Nos vins sont livrés par Chrono Viti en 24h à 48h.
Nous livrons tous nos vins dans le monde entier, ou plutôt dans tous les pays où la vente de vins est possible, avec des frais qui varient selon la zone géographique.
Certains pays appliquent des frais de douane obligatoires à l’entrée de produits sur leur territoire. Ces frais sont à la charge du client.
Les frais de port sont de :
****Particularité de la livraison aux Etats-Unis****
Nous livrons tous les états sauf Alaska, Hawaï, Kentucky, Mississipi, New-Hampshire, North Dakota, Oklahoma, South Dakota, Tennessee, Utah.
Pour les US, les tarifs sont par multiple de 6 bouteilles ; vous voulez 1 bouteille, vous paierez le port pour 6, vous en voulez 20 vous paierez le port pour 24 …
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Cyclic Beer Farm fait des vins de cépages catalans et des bières d’une infinité de choses, de façon soignée, artisanale et azimutée : à la catalane, donc.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.