Brassée et élevée comme un vin, elle présente une robe dense et sombre. Le nez exhale des notes de torréfaction légèrement cacaotées. Belle rétro-olfaction pour une bière élégante et fine, sans lourdeur. À déguster par exemple avec des desserts au chocolat ou de café, un canard laqué aux épices ou un bœuf mijoté : daube, joue braisée… Idée de cocktail : black velvet, moitié bière brune bien fraîche, moitié champagne frappé, à verser dans une flûte. Titre 6 degrés.
| Poids | 1200 g |
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Christophe et Barbara, à Lucinges (Haute-Savoie), sont les auteurs des bières naturelles Lug de la Brasserie des Voirons : des brassages soignés et un bel équilibre en bouche.
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