Il s’agit d’un assemblage : 80% gamay du Beaujolais, 20% chardonnay. Les gamay proviennent des vignes de Patrick Bouju dans le sud Beaujolais à coté de Bully, sur un sol des granite et de pierres bleues. La vinification se fait en vendange entière pendant 7 jours tandis que la macération des blancs, en vendange entière également, dure 6 jours.
| Poids | 1200 g |
|---|---|
| Contenance | |
| Couleur | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Producteur | |
| Région | |
| Taux d'alcool | |
| Cépages |
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Chef de file de la nouvelle viticulture auvergnate, Patrick Bouju produit, à partir de vignes préphylloxériques où domine le gamay d’Auvergne, des cuvées structurées, fruitées et délicieusement festives.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.